BACALHAU ESPIRITUAL

Bacalhau espiritual é um prato tradicional da culinária de Portugal.

INGREDIENTES

• 400 ml de natas
• 1 kg de bacalhau
• 750 gramas de cebola
• 750 gramas de cenoura
• 350 gramas de miolo de pão
• 300 ml de azeite
• 250 ml de leite
• 100 gramas de queijo ralado

PASSO A PASSO

1. Cozinhe o bacalhau e desfie como para os bolinhos,coloque no fogo a cenoura e a cebola, depois de cozidas amasse e rege com o azeite.
   Quando transparente, coloque o miolo de pão, de molhado em leite e sem ser escorrido, bata muito bem para ficar fofo.
   Por fim, junte o bacalhau e mexa para misturar.
   
2. Coloque num pirex, e leva-se ao forno preaquecido cerca de 10 minutos,ainda fervendo, coloque por cima bastante queijo ralado, a Nata e novamente queijo e leva-se ao forno para gratinar.