PUDIM FRANCES

Bom demais esse pudim...

INGREDIENTES

• 10 unidades de gemas
• 1 unidade de ovo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 350 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 dose de cálice de vinho do porto
• 1 unidade de raspa de limão

PASSO A PASSO

1. Misturar todos os ingredientes muito bem (se for bater na batedeira faça bem lento para não fazer espuma eu uso a mão mesmo).
   Faça uma calda de caramelo para caramelizar a forma de pudim. 
   Cozinhe em banho Maria se for no forno 1,1/2 hora, e se for na panela própria de banho maria, 45 minuto a 1 hora desenforme quando estiver frio .